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• L' art gourmand Stilleben für Auge, Kochkunst und Gourmets von Aertsen bis Van Gogh ; [aus Anlaß der gleichnamigen Ausstellung in Brüssel, Gemeentekrediet, 18. November 1996 bis 23. Februar 1997 ; Darmstadt, Hessisches Landesmuseum, 6. März bis 1. Juni 1997 ; Köln, Wallraf-Richartz-Museum, 19. Juni bis 14. September 1997] Beusen, Paul (Hrsg.) ; Crédit Communal de Belgique <Brüssel> ; Hessisches Landesmuseum Darmstadt 2., überarb. Aufl., Essen : Verl. Glückauf, 1997

• For whom the dinner bell tolls the role and function of food and drink in the prose of Ernest Hemingway Rogal, Samuel J. San Francisco [u.a.] : Internat. Scholars Publ., 1997

• Wein statt Wasser Essen und Trinken bei Jheronimus Bosch Unverfehrt, Gerd Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 2003