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Titelaufnahme

    Titel
    Numerische Modellierung des Ab- bzw. Aufbaues der wichtigsten Leitsubstanzen des Bieres während der Produktion / Wolfgang Felgentraeger
    VerfasserFelgentraeger, Wolfgang
    ErschienenDüsseldorf : VDI-Verl., 1994
    Ausgabe
    Als Ms. gedr.
    UmfangIX, 115 S. : Ill., graph. Darst.
    Serie
    Fortschritt-Berichte VDI : Reihe 17 ; 102
    SchlagwörterWürzekochen / Leitparameter / Numerisches Modell
    ISBN3-18-310217-X
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    Archiv METS (OAI-PMH)
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    Inhalt
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