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Titelaufnahme

Titel
Culinary turn : aesthetic practice of cookery / Nicolaj van der Meulen, Jörg Wiesel (Eds.) ; in collaboration with Anneli Käsmayr and in editorial cooperation with Raphaela Reinmann
BeteiligteMeulen, Nicolaj van der In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Nicolaj van der Meulen ; Wiesel, Jörg In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Jörg Wiesel ; Käsmayr, Anneli In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Anneli Käsmayr ; Reinmann, Raphaela In Wikipedia suchen nach Raphaela Reinmann
ErschienenBielefeld : transcript, 2017
Umfang324 Seiten ; 240 mm x 155 mm, 607 g : Illustrationen, Diagramme
SerieAesthetic practice ; 1
ISBN978-3-8376-3031-2
ISBN3-8376-3031-5
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