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Titelaufnahme

    Titel
    Persistent organic pollutants and toxic metals in foods / ed. by Martin Rose and Alwyn Fernandes
    HerausgeberRose, Martin ; Ferandes, Alwyn
    ErschienenOxford [u.a.] : Woodhead Publ., 2013
    UmfangXXVI, 486 S. : graph. Darst.
    Serie
    Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 247
    ISBN978-0-85709-245-8
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    Nachweis
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