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Titelaufnahme
Titel
Fleischwissen : zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten / herausgegeben von Gunther Hirschfelder, Lars Winterberg, René John, Jana Rückert-John und Corinna Schirmer
Herausgeber
Hirschfelder, Gunther
;
Winterberg, Lars
;
John, René
;
Rückert-John, Jana
;
Schirmer, Corinna
Erschienen
Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht,
[2024], © 2024
Umfang
519 Seiten Illustrationen, Diagramme
Anmerkung
mit ca. 20 Abb.
Serie
Umwelt und Gesellschaft
Schlagwörter
Geschichte
/
Ernährung
/
Agrarkultur, Agrargeschichte
/
Nutztiere
/
Veganismus
/
Fleischersatz
/
Materialität
/
Verstehen
/
Wissenschaften Interdisziplinär
/
20. Jahrhundert (1900 - 2000)
/
Kulturwissenschaften
/
21. Jahrhundert (2000 - 2100)
/
Freizeitsoziologie, Konsumsoziologie, Alltagssoziologie, Populärkultur
/
Umweltsoziologie
/
Agrarökonomie, Ernährungswirtschaft
/
Hardcover, Softcover / Geisteswissenschaften allgemein
ISBN
9783525302538
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Fleischwissen [0,36 mb]
Nachweis
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Verfügbarkeit
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