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Titelaufnahme

    Titel
    Fleischwissen : zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten / herausgegeben von Gunther Hirschfelder, Lars Winterberg, René John, Jana Rückert-John und Corinna Schirmer
    HerausgeberHirschfelder, Gunther ; Winterberg, Lars ; John, René ; Rückert-John, Jana ; Schirmer, Corinna
    ErschienenGöttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, [2024], © 2024
    Umfang519 Seiten Illustrationen, Diagramme
    Anmerkung
    mit ca. 20 Abb.
    Serie
    Umwelt und Gesellschaft ; 29
    SchlagwörterGeschichte / Ernährung / Agrarkultur, Agrargeschichte / Nutztiere / Veganismus / Fleischersatz / Materialität / Verstehen / Wissenschaften Interdisziplinär / 20. Jahrhundert (1900 - 2000) / Kulturwissenschaften / 21. Jahrhundert (2000 - 2100) / Freizeitsoziologie, Konsumsoziologie, Alltagssoziologie, Populärkultur / Umweltsoziologie / Agrarökonomie, Ernährungswirtschaft / Hardcover, Softcover / Geisteswissenschaften allgemein
    ISBN9783525302538
    Links
    Nachweis
     hbz-Verbundkatalog
    Archiv METS (OAI-PMH)
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    Inhalt
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