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Titelaufnahme

    Titel
    Writing food history : a global perspective / ed. by Kyri W. Claflin and Peter Scholliers
    HerausgeberClaflin, Kyri ; Scholliers, Peter
    ErschienenLondon [u.a.] : Berg, 2012
    Ausgabe
    Engl. ed.
    UmfangVIII, 296 S.
    SchlagwörterErnährung / Geschichtsschreibung
    ISBN978-1-84788-808-2
    ISBN978-1-84788-809-9
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